Puis, les anciens Romains ont d’abord cultivé la betterave pour utiliser son vert et sa racine comme nourriture. La racine de betterave pour la consommation humaine devient populaire au XVIe siècle. Les betteraves sont couramment consommées soit marinées, soit dans le bortsch, la soupe traditionnelle russe. Cela montre la popularité de la betterave depuis des années jusqu’à aujourd’hui. Les betteraves, légumes racines colorés ont de nombreux bienfaits pour la santé car elles contiennent de puissants composés nutritifs.

Qu’est-ce que la betterave ?

Avez-vous déjà entendu parler des betteraves ? Beaucoup de personnes ne connaissent pas encore cette betterave. La betterave est l’une des variétés de la famille végétale des Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Les betteraves ont des feuilles vertes et des racines violettes. Celle-ci est généralement d’une belle teinte rouge-violet. Il existe également des variétés dont les racines sont blanches, dorées ou jaunes, ou même de couleur arc-en-ciel. La betterave sauvage est apparue à l’époque préhistorique en Afrique du Nord et a poussé à l’état sauvage sur les côtes asiatiques et européennes. À cette époque, les gens ne connaissaient la betterave que par ses feuilles vertes, et non par sa racine. Les gens consomment exclusivement les feuilles vertes de la betterave.

Composition de la betterave

La betterave est unique, et elle a des composés puissants. Les betteraves sont bonnes comme source de vitamine C et de vitamine D. Les betteraves ont également le potassium dans sa substance. Plus, dans sa racine, les betteraves contiennent des fibres. Les fibres de betteraves jouent un rôle important. C’est l’un des nutriments qui peuvent améliorer notre santé. En outre, elle contient du magnésium et des glucides. La betterave a un goût sucré grâce à sa forte teneur en sucre, c’est pourquoi elle est devenue importante pour produire du sucre raffiné. Cela montre que les betteraves ont des hydrates de carbone en soi qui peuvent être utilisés comme énergie.

Bénéfices pour la santé des betteraves pour les athlètes

1. Remplacer les nitrates. Les betteraves sont utiles pour les sportifs. Les composants des betteraves leur apportent des avantages. Les betteraves peuvent éliminer les nitrates de notre corps. Les nitrates sont considérés comme toxiques, et une exposition à long terme peut augmenter le risque de cancer.
2. Baisse de la pression artérielle. Autres bienfaits pour la santé, les betteraves aident à abaisser la pression artérielle en cas d’hypertension.
3. Prévenir la déshydratation. Par ses composants de sucre, les betteraves aident à réhydrater notre système de corps pour normaliser le liquide de corps.
4. Stimuler l’endurance après un exercice épuisant, en particulier pour les athlètes.
5. Produire de l’énergie. Les fibres et le sucre contenus dans les betteraves peuvent produire de l’énergie. La betterave donne de l’énergie en transformant le sucre et les fibres.
6. Bienfaits cardiovasculaires. Ces fibres de betteraves sont le besoin spécifique qui peut fournir la santé en particulier dans le tube digestif et le système cardiovasculaire.
7. Antibactérien. Les betteraves agissent également comme un agent antibactérien. Elles contiennent des bétalaïnes qui contribuent aux bienfaits antibactériens. 
8. Les betteraves sont pauvres en graisses. Le sucre et les fibres peuvent produire de l’énergie pour le corps.
9. Anti-inflammatoire. De plus, les betteraves aident à lutter contre l’inflammation grâce à leurs composés de bétaïne. Ces composés permettent de réduire l’inflammation. L’inflammation peut parfois causer des maladies cardiaques.
10. Antioxydant. La betterave est une plante unique. Elle est une source de phytonutriments appelés bétalaïnes. Les bétalaïnes agissent comme des molécules antioxydantes et anti-inflammatoires.
11. Effet nettoyant. Les betteraves ont également un effet nettoyant sur la peau, réduisent les problèmes de peau et permettent la désintoxication. Les betteraves ont également pour fonction d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Les betteraves contiennent de la bétalaïne, de la bétaïne et des sources de vitamine C. Il est important de réduire les radicaux libres. C’est important pour réduire les radicaux libres. La plupart des gens utilisent les betteraves pour éliminer tous les problèmes de peau qu’ils ont rencontrés. Les betteraves peuvent être utilisées comme masqueur pour toute la peau.Détoxification. Betteraves également populaire utilisé à la désintoxication parce qu’il composé. Beaucoup de thérapies utilise les betteraves comme matériau ultime.

Types de betterave

Il existe des betteraves en conserve. Il peut également s’agir de betteraves en jus. De nos jours, le jus de betterave concentré est largement répandu et peut être trouvé dans les supermarchés. Lorsqu’on utilise du jus de betterave, il est plus stable dans les aliments à faible teneur en eau. Les jus de betteraves vous permettent d’avoir une grande quantité de nutriments rapidement, et peuvent être plus facilement absorbés directement. De plus, les betteraves sont connues depuis longtemps pour être traitées en saumure.

Recette de betteraves

Aujourd’hui, il existe plusieurs façons de déguster des betteraves. De nombreux plats ont utilisé des betteraves.Vous pouvez mélanger les betteraves avec certains ingrédients de dessert. La racine de betterave peut être utilisée pour faire un vin. La recette courante de la betterave est celle du dessert, comme la confiture, le pudding et la crème glacée. 

En résumé, les betteraves peuvent apporter de nombreux avantages, notamment pour la santé du corps. Les betteraves aident les athlètes à retrouver la santé, la résistance et l’endurance, et à réduire leur épuisement après l’exercice ou la compétition. Tous les avantages pour la santé des betteraves sont les vôtres.